Description

Ассамский чай — черный чай, названный в честь региона его производства, Ассама, Индия.

 Его изготавливают специально из растения Camellia sinensis var. assamica (Мастера).

Ассамский чай произрастает в Ассаме — первоначальные попытки посадить китайские сорта на почве Ассама не увенчались успехом.

Ассамский чай в настоящее время в основном выращивается на уровне моря или вблизи него и известен своей плотностью, терпкостью, солодовым вкусом и сильным ярким цветом.