Description

Чай зелёный «Сенча». Вкус: травяной и сладкий, с легкой терпкостью, нотами умами и ореха.

Цвет настоя: нежно-зеленый, чуть золотистый.

Основными водорастворимыми компонентами сенчи являются танин, кофеин, теанин и витамин С.

При этом танин дает терпкость, а теанин – аромат.

По сравнению с матчей и гёкуро, чай сенча имеет тенденцию быть более вяжущим из-за высокой концентрации танинов.

Именно это делает его идеальным для освежения полости рта до и после еды.